江山肉类加工设备报价厂家

中央厨房设计注意事项有哪些？现在的中央厨房已经变得越来越流行了，因为它非常的方便，但是在中央厨房筹建之前，对于进行合理的规划和设计是非常重要的，一份严谨和专业的中央厨房设计方案，才能够保证它的安全有效的运行，那么中央厨房设计注意事项有哪些呢？今天就给大家具体介绍下。 1、对于食品加工操作和储存的地方，面积要大于三百平方米，并且这个面积还要和加工食品的数量和品种相适应，这个是中央厨房设计要特别注意的地方。2、对于用于原料，成品和半成品的工具，容器以及用具之类的物品，要具有明显的标识，这样才能好区分，同时还要保证存放的区域是分开设置的；3、在中央厨房设计的时候，对于厂区的道路要采用沥青或者是混凝土等的方便进行清洗的硬质材料进行铺设，并且还要有良好的排水系统。

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大型中央厨房的建设都需要什么？肉类加工区：带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。蔬菜加工区：连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机、多功能切菜机、大型切菜机等。周转冷藏、冷冻区：高温冷库、低温冷库等。原料库/面点搅拌、打蛋区：米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机等。面点加工区：饺子成型机、全自动压面机、整形分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。冷链包装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等。

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合理的中央厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、中央厨房设计布局应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。

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净菜加工设备汽泡清洗机特点：1.外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点。2.刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。3.箱体采用SUS304不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。4.全自动清洗机还可根据客户要求定制。气泡净菜加工设备售后服务承诺：1、保证产品的质量；2、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将电话指导协助用户解决问题，但用户需承担相应更换配件的费用。3、设备保修期后，公司提供及时而必要的服务，零部件充分保障。4、解决质量或操作问题的响应时间：2小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术技术人员到现场服务。5、其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。