天津肉类加工设备供货

中央厨房设计要点有哪些？对于餐饮机构来说打造完善的中央厨房是必不可少的，而因为不同的餐饮机构主打的菜品不同，因此对于中央厨房设计的要求也不同，但是也有很多通用的细节会影响中央厨房整体使用体验，所以接下来就来说说这方面的话题。第1，在进行中央厨房设计的时候要注意合理规划通道，中央厨房是厨师等人员的操作间，因此规划要合理确保为厨师等人员提供好的环境，还有就是传菜通道应该尽量的宽阔才行。第二，中央厨房设计时应该考虑排风问题，尤其是中央厨房应该有专门的热菜存放区，这些区域的热气吞吐量很大所以设计时要考虑这些特点才行。第三，在进行中央厨房设计的时候还应该能源的充足，从水源到天然气等各种能源的供应是不能忽视的。

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中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。中央厨房有2种加工方式：第1种是：半成品的加工，就是把批量购买回来的菜品和蔬菜，放在单独一个地方加工成半成品，包括对蔬菜的，清洗、切配、包装。在用冷藏车运输到各个店里使用，就是一个单独加工菜品的地方。第二种是：成品的加工，就是通过强大的生产线，把米饭做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的办公楼或是快餐店售卖。

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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

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中央厨房设备厂家在选择时掌握一定的方法。比如很多客户在选择的时候不知道选择哪个品牌，这让他们很头疼。其实选择一个靠谱的品牌是很容易的，需要考虑中央厨房设备厂家的口碑。比如有些零件非常合格，对员工有严格的要求，还有专门的检验部门来检验产品质量，所以这些厂家非常值得考虑。选择强势的品牌，这样才能保证质量，买的耐久是硬道理。没有完善的售后服务，即使产品再好，也可能因为一些不可抗力的原因造成很大的损坏。中央厨房设备厂家正好提供智能中央厨房设备的设计、装修、加工、制造、安装和服务。

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中央厨房有2种加工方式：1、半成品的加工。就是把批量购买回来的蔬菜和菜品，单独放在一个地方进行加工，例如清洗，切菜，包装等，然后整理好之后就运输到各个连锁店使用。2、成品的加工。通过强大的生产线，把米饭等主食煮熟，加上煮好的菜，然后配送到各大写字楼或者快餐店里面售卖。